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墨鱼和猪手 都是三杯味
时间:2019-06-17 14:55:22 来源:未知 作者:李金曼点击:
三杯猪手 此菜原型为江西名肴三杯鸡,因在调味时加入酱油、香油和米酒各一杯而得名,黄大厨用猪手作为主料,并在原做法基础上进行改良:首先,主料选用肉量较多的猪前蹄,并剔骨切片,让注重吃相的客人食用时更加方便、过瘾;其次,由于猪手油脂丰厚,为避免……
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责任编辑:程冰
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三杯猪手 此菜原型为江西名肴三杯鸡,因在调味时加入酱油、香油和米酒各一杯而得名,黄大厨用猪手作为主料,并在原做法基础上进行改良:首先,主料选用肉量较多的猪前蹄,并剔骨切片,让注重吃相的客人食用时更加方便、过瘾;其次,由于猪手油脂丰厚,为避免
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