当前您的位置是:主页 > 光盘导读 >
17款热卖桂菜 处处皆是亮点
时间:2019-01-28 15:21:37 来源:未知 作者:于传峰点击:
梧州纸包鸡
亮点:玉扣纸用油浸泡以后,包裹性非常好,能有效锁住肉香和水分,并加快鸡肉成熟,使其口感更嫩。食用时,客人需给纸包鸡“宽衣解带”,仪式感十足,增加了就餐乐趣。

罗汉果红烧肉
亮点:烧肉时加入罗汉果瓤,走菜前将红烧肉装入罗汉果壳内蒸制5分钟,使其香甜味更加醇厚绵长,卖相新颖独特。

陈皮骨
亮点:腌制排骨时加入陈皮汁,出锅后再撒上陈皮粉,并搭配炸干的荔浦芋头片,入口酥脆香甜,带有淡淡的清香。

鸡皮果烧肠

经典荷包鸡

香酥脆皮锅烧

红烧乳鸽

火麻三乌鸡汤

火麻豆腐

除上述菜品外,旱蒸剑骨鱼、老友跳跳鱼、田螺鸭脚靓、疍家青头鸭、酸汤杨梅肉枣、纸包骨以及城隍煎粉肝也颇具亮点,赶快打开光盘,细细品读吧!
 
……
本文剩余的精彩内容需要 登录才能阅读,如果您没有会员账号,请联系工作人员购买0531-87065151 !
责任编辑:程冰
  • 严禁发表危害国家安全、暴力、黄色等内容的评论。
  • 用户需对自己在使用中国大厨网站服务过程中的行为承担法律责任。
  • 本站管理员有权保留或删除评论内容。
  • 评论内容只代表网友个人观点,与本网站立场无关。
17款热卖桂菜 处处皆是亮点
作者:于传峰 时间:2019-01-28 15:21:37
梧州纸包鸡
亮点:玉扣纸用油浸泡以后,包裹性非常好,能有效锁住肉香和水分,并加快鸡肉成熟,使其口感更嫩。食用时,客人需给纸包鸡“宽衣解带”,仪式感十足,增加了就餐乐趣。

罗汉果红烧肉
亮点:烧肉时加入罗汉果瓤,走菜前将红烧肉装入罗汉果壳内蒸制5分钟,使其香甜味更加醇厚绵长,卖相新颖独特。

陈皮骨
亮点:腌制排骨时加入陈皮汁,出锅后再撒上陈皮粉,并搭配炸干的荔浦芋头片,入口酥脆香甜,带有淡淡的清香。

鸡皮果烧肠

经典荷包鸡

香酥脆皮锅烧

红烧乳鸽

火麻三乌鸡汤

火麻豆腐

除上述菜品外,旱蒸剑骨鱼、老友跳跳鱼、田螺鸭脚靓、疍家青头鸭、酸汤杨梅肉枣、纸包骨以及城隍煎粉肝也颇具亮点,赶快打开光盘,细细品读吧!
 
本文剩余的精彩内容需要 登录才能阅读,如果您没有会员账号,请联系工作人员购买0531-87065151 !
  • 严禁发表危害国家安全、暴力、黄色等内容的评论。
  • 用户需对自己在使用中国大厨网站服务过程中的行为承担法律责任。
  • 本站管理员有权保留或删除评论内容。
  • 评论内容只代表网友个人观点,与本网站立场无关。
最新文章杂志目录会员登录