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抓住卤鹅新风口 抢占市场制高点
时间:2018-02-02 09:14:22 来源:未知 作者:张宗财点击:
2017年,广州潮汕卤味餐厅“狮头牌卤味研究所”、潮汕卤鹅连锁品牌“物只卤鹅”相继完成数千万元 A 轮融资;最近,一则“周黑鸭推出卤鹅”的新闻不胫而走,再一次引爆了业界关于“潮汕卤鹅”的关注度。一边是资本的大量涌入,一边是实体品牌陷入混战。进入2017年下半年,除了我们熟知的“深圳陈鹏鹏”“春梅里”“潮梅里”“尚顶香”,苏州冒出了“Mr.鹅外”,上海出现了“鹅匠”“一鹅风流”,甚至连北京餐饮市场也开始了“卤鹅”品牌的角逐……一时间,卤鹅似乎坐上了高铁,从潮汕地区出发,以高压态势一路向北“攻城略地”,许多资深餐饮人惊呼:卤鹅成为行业的下一个风口!从吃法上来说,卤鹅这种业态跨度极广,正餐、简餐、快餐都可以做,层次非常丰富;卤鹅的各个部分,如鹅头、鹅肠、鹅肝、鹅翼、鹅掌等都有单独的吃法。这种多元的品类特性使得卤鹅极具爆款基因,2018年1月,《中国大厨》特邀广东汕头卤鹅大师林佳楠担任讲师,现场演示鹅卤水的制作、鹅件的初加工和卤制流程,三天的时间,让你抢占餐饮市场的制高点,开一间天天排队的潮汕卤鹅店!
培训时间:1月24-26日
培训地点:山东济南
培训费用:4200元
授课大师:林佳楠
报名电话:0531-87065151 87066161
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责任编辑:程冰
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抓住卤鹅新风口 抢占市场制高点
作者:张宗财 时间:2018-02-02 09:14:22
2017年,广州潮汕卤味餐厅“狮头牌卤味研究所”、潮汕卤鹅连锁品牌“物只卤鹅”相继完成数千万元 A 轮融资;最近,一则“周黑鸭推出卤鹅”的新闻不胫而走,再一次引爆了业界关于“潮汕卤鹅”的关注度。一边是资本的大量涌入,一边是实体品牌陷入混战。进入2017年下半年,除了我们熟知的“深圳陈鹏鹏”“春梅里”“潮梅里”“尚顶香”,苏州冒出了“Mr.鹅外”,上海出现了“鹅匠”“一鹅风流”,甚至连北京餐饮市场也开始了“卤鹅”品牌的角逐……一时间,卤鹅似乎坐上了高铁,从潮汕地区出发,以高压态势一路向北“攻城略地”,许多资深餐饮人惊呼:卤鹅成为行业的下一个风口!从吃法上来说,卤鹅这种业态跨度极广,正餐、简餐、快餐都可以做,层次非常丰富;卤鹅的各个部分,如鹅头、鹅肠、鹅肝、鹅翼、鹅掌等都有单独的吃法。这种多元的品类特性使得卤鹅极具爆款基因,2018年1月,《中国大厨》特邀广东汕头卤鹅大师林佳楠担任讲师,现场演示鹅卤水的制作、鹅件的初加工和卤制流程,三天的时间,让你抢占餐饮市场的制高点,开一间天天排队的潮汕卤鹅店!
培训时间:1月24-26日
培训地点:山东济南
培训费用:4200元
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