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火锅底料
时间:2014-11-04 14:42:48 来源:未知 作者:刘海玉点击:
大锅炒料全过程 : 工具 :铸铁大锅(单次可炒料20斤,约配5个锅底)。 油料 :牛油14斤,色拉油4斤。 辅料 :茂汶花椒(麻味浓郁)500克,青花椒300克,七星椒300克,新一代辣椒250克,老姜末250克,满天星辣椒200克,郫县豆瓣酱150克,永川豆豉100克。 香……
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火锅底料
作者:刘海玉 时间:2014-11-04 14:42:48
大锅炒料全过程 : 工具 :铸铁大锅(单次可炒料20斤,约配5个锅底)。 油料 :牛油14斤,色拉油4斤。 辅料 :茂汶花椒(麻味浓郁)500克,青花椒300克,七星椒300克,新一代辣椒250克,老姜末250克,满天星辣椒200克,郫县豆瓣酱150克,永川豆豉100克。 香
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