牛杂做成青椒味
我到外国去留学 为何改行作厨师？
这款猪手年赚150万
牦牛肉开火川菜馆
凉拌菠菜叶 裹成小包子
牛杂做成青椒味
青椒牛杂 入围亮点 这道牛杂用了一款秘制青椒酱，走菜前调入丁...
我到外国去留学 为何改行作厨师？
云时节，初听名字便让人生出天接云涛连晓雾，星河欲转千帆舞的...
这款猪手年赚150万
酱猪手 入围亮点 这道菜是最东北西大直街店的热卖招牌，虽然这...
牦牛肉开火川菜馆
谢老怪牦牛馆位于成都市武侯区栖霞路，地处高档社区，周边餐饮...
凉拌菠菜叶 裹成小包子
果味萝卜 樱桃萝卜如何登上高端宴席？此菜的做法是：先切成花...
创造火锅的更多可能
从2014年起，泰式火锅在成都迅速蹿红，涌现出集渔、朴田、大象...
肥膘肉变身甜点心
广式茶点卖相美观、花样繁多，是粤菜中浓墨重彩的一笔，当地的...
鳝丝裹上三层被
麻辣鳝丝 这是一款非常火的网红菜，成都西蜀森林酒店的行政总...
海鱼祛腥新妙招
手撕大白刁 选用湖北梁子湖的野生大白鱼，腌制时加入酒香蔬菜...
风干独头蒜 卤入豉油香
黄金豉油蒜 独头蒜也能作为菜品主料？可别小看它，此菜每天要...
野菌配烧椒金秋正旺销
李博 成都西蜀森林酒店凉菜主管 烧椒野菌 蟹味菇炸干后以高汤...
拒绝十亿收购款 为作百年老字号
在香港，有一家叫做咏藜园的餐厅，其创始人杨殿湖以一碗担担面...
三道大菜 让时尚川菜馆成功转型
上海瓦晒餐厅是成都老房子集团旗下的子品牌，小编初次探店时她...
陈晨：打造无短板烤肉范式
湘菜，是香辣鲜嫩、油重味浓的代名词，而目前在长沙市场上极为...
让高端食材“落地”的N个技能
在各地的海鲜市场上，活鲍鱼、活海参的身段越来越低，每只5元...
7种做法打造亲民版波龙
国内的海鲜餐厅大致可分为小海鲜和贵海鲜两类，前者花样繁多，...
老鸭炖汤不放一滴水
虫草花炖老鸭 入围亮点 加入大量虫草花，其气味独特，可增香祛...
大盘鸡红艳诱人有绝招 糖色里面打个滚
东北大盘鸡 入围亮点 这道菜是哈尔滨最东北民俗风情饭店的招牌...
落雪了 酸菜炖大鹅安排上
铁锅大鹅炖酸菜 入围亮点 哈尔滨关东大院旗下的关东民俗村作为...
门前架土炉 烤出仨招牌
最东北坑烤系列 坑烤羊腿 坑烤羊排 坑烤大丰收 入围亮点 在最...
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