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用25年 做好一锅炖羊肉
羊瑞堂铁锅羊肉创立于2012年，以陕北铁锅炖羊肉为主打，兼售香...
70分钟看透13道经典桂菜
火焰醉鹅 2016年，以火焰醉鹅为主打的单品店突然窜红，在两广...
一只柚子 瓤煮热粥皮凉拌
秋去冬来，柚子开始大量上市，很多人只知其果肉酸甜，但却不知...
2018路上的故事
最辗转 三条线围追堵截 终于渡过麻六甲 2018年11月，小编燕撰...
一块火山石 卖疯两道菜
锡林浩特市向南约35公里的贝克勒牧场上，矗立着十余座顶部平坦...
一场民俗庙会 引流10万+
2014年1月，一家名为局气的餐厅在北京正式亮相，此后便成为餐...
谢继红：拆解淮南牛肉汤四大元素
2018年10月19日，《中国大厨》举办的淮南牛肉汤技术培训在济南...
丁忠华：参透九字秘诀 做火百元海鲜
老灶味道、妈妈家、海隆，丁老板名下的这三家店，分别位于上海...
内蒙聚焦四只锅
四家火锅店 各有小亮点 此次内蒙行，小编探访了呼和浩特四家火...
刘新：滇菜入京的破与立
遇到泓0871之前，根本难以想象在北京东五环外的创新工场内，居...
京城潮爆大排档 仨月开出30家
在北京，有一家名叫麻六甲、售卖下酒菜的小馆子环境打造成80年...
杨占胜：把中餐做出国际范儿
早在此次北京行之前，小编就从朋友圈得知了和木The Home私厨的...
把彩色水饺卖到日本去
近年来，以水饺为代表的快餐类品牌发展迅猛，加盟店四处开花，...
如何把水卖出肉的价格？南京灌汤小笼包轻松做到
2018年9月20日，第二届南京小吃培训班在济南如期开课。此次课...
主厨详解热卖菜的畅销基因
南堂听香餐厅位于成都交子大道，与其所入驻的悠方购物中心同步...
十种做法打造吃鸡专门店
随着餐饮市场的日趋细化，专门店一词逐步走入餐饮人的视野，与...
拾久： 葫芦里卖的什么菜？
在北京，有这么一家餐厅：它位于东三环中路的双井，前身是个两...
金毛狮子鱼日销300条 每月创收超百万
金毛狮子鱼是一道河北名菜，由石家庄市中华饭庄名厨袁清芳创制...
蟹季七张新面孔
秋风渐起，闸蟹、梭蟹、膏蟹、珍宝蟹、帝王蟹等成为上海人餐桌...
柿子红时饼子香
柿子饼 以陕西临潼火晶柿子和面，包入五仁馅煎制而成，金黄绵...
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