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大厨师 左手颠锅 右手写歌
时间:2012-12-05 20:54来源:未知 作者:刘立新 点击:
厨师中不乏多才多艺的人,会唱歌的、会跳舞的并不鲜见,但大多数是自娱自乐。2012年1月,一支名叫《大厨师》的MV出现在各大视频网站,这首歌歌词积极向上、富有哲理,曲调朗朗上口,几天之内点击量就飙升至百万。如此积极明快、热情时尚的歌曲,词曲作者、演唱者居然是一名厨师,这更惊掉了网友的下巴,更“离奇”的是,这支由大厨写的歌居然被著名音乐制作人、曾为崔健等众多大牌录过音的“老哥”王昕波慧眼选中,亲自为其操刀制作了这支MV。
这位有才又幸运的大厨就是北京好园宾馆的杨培显。杨培显从厨16年,厨房里摸爬滚打的经历是他音乐创作的源泉,《大厨师》唱出了厨师的心声,杨培显也被赞为厨师界的“中国好声音”。

《大厨师》歌词
 
“如果你觉得日子平淡如水,如果你感到工作真有点累,如果你认为爱情有些不美,如果你相信展翅就能高飞,就请你来到我的地盘,放下工作,放下疲惫,张开你的嘴,敞开你的胃,高兴你就来点甜的,失恋你就来点酸的,渴了你就来点稀的,嫌淡你就来点咸的,保证你消化的是健康,享受的是美味,让你轻轻松松,不用走遍江湖,也不把青春浪费,一样尝尽世间的酸甜苦辣和人生百味。哎嘿哎嘿呀,我就是大厨师,戴着高高的帽,胖胖的肚子小围腰,左手锅,我右手勺,烹出美味和佳肴;我就是大厨师,喜欢甜甜的笑,不害怕烟熏和火烤,盐两钱那个糖一勺,调出生活好味道……”

厨房小工出诗集
杨培显初入行时,在河南老家做了两年烩面师傅,1998年他独自一人进京打工,从最底层的小工做起。生活艰难,他便开始找寻精神寄托。工作之余,仅有初中文凭的他开始创作诗歌、自学音乐。2004年,他自费出版了诗集《我不责怪世人》,并创作了几首爱情歌曲。杨培显成了店中的“名人”,经常在下班后给同事们唱上几句。
 

 
辛酸经历带来创作灵感
一天,一位炒锅师傅在听完他的歌后说:“你会写会唱,为什么不给咱厨师也写首歌呢?”一语惊醒梦中人,杨培显想,现在的流行歌曲数不胜数,却从来没有一首“厨师之歌”,我作为行业内的人,一定要写出一首真正属于厨师的歌。在厨师行业摸爬滚打了十几年,杨培显深知其中的甘苦与辛酸。“记得在河南老家时,我们烩面馆的厨房特别小,一到夏天就热得不行,有个师傅中午上灶时就中暑休克了,几名兄弟把他抬到了医院。这种辛酸当厨师的都能理解,但是行外人就很难体会,他们只关注菜好不好吃。”这些经历让杨培显更深刻地理解了厨师这个行业,也给了他很大的创作灵感。每天下班之后,他都在宿舍中仔细推敲,揣摩歌词,把自己对厨师行业的理解与热爱都融入进去。
 



不抱怨 要励志
在作词时,杨培显斟酌了好久,既要反映厨师艰苦的工作状态,又不能低迷消极,要用一首歌给厨师们传递一种积极向上的力量。比如“烟熏火烤”一词,这是厨师工作状态的一个写照,可是如果直接写成“每天都受烟熏和火烤”,仿佛在抱怨工作,而且很多小工们听了之后都会觉得厨师行业太过辛苦,不愿意再坚持下去。所以他在创作时,写成了“我就是大厨师,喜欢甜甜的笑,不害怕烟熏和火烤”,同样一个词,略作调整后反映的就是两种心态。杨培显说:“这句歌词在演唱时,尤其要有一种自豪的情绪。现在的小孩都不愿意做厨师,认为工作太辛苦、薪水又不高,我就是想用这首歌来告诉他们,厨师是一个值得骄傲的职业,我们服务于千千万万的人,我们有理由热爱这份工作、热爱这个行业。”
 



老哥相中《大厨师》
 2007年,杨培显和奥运志愿者一起创作了志愿者歌曲《我来了》,也是因为这个契机,他结识了著名的音乐制作人王昕波。王昕波外号“老哥”,当年为崔健等众多大牌录过音。老哥喜欢杨培显的直爽,两人成为了朋友。一次他俩相约在饭馆吃面,杨培显说到自己为厨师写了首歌,在同事间反响不错,老哥立即来了兴趣,让他当场哼两句,杨培显清唱了一小段,老哥听后非常喜欢,对他说:“我一定要帮你把这首歌录出来。”杨培显内心欣喜,可他知道,录制一首歌至少要一两万块钱,自己薪资微薄,哪有钱来录歌呢?老哥得知他的顾虑后,立即说:“我是真心喜欢这首歌,我不收你的钱也要把它做出来。”
经过半年时间,《大厨师》终于录制成功。杨培显拿给两个厨师朋友听,朋友说,只有当过厨师的,才能写出这种感觉。得到这样的肯定,他十分满足。后来,在老哥的帮助下,媒体与餐饮界的朋友出资出力,着手为杨培显拍摄MV,2012年1月《大厨师》MV正式出炉,在网络上广为传播,歌曲点击量过百万。

 



 
大厨也能当明星
《大厨师》红了,杨培显也成了各种餐饮活动及电视台美食节目的“宠儿”。2012年10月31号,杨培显应邀奔赴广州,在一次国际性烹饪赛事的开幕式上演唱《大厨师》。这首歌也点燃了杨培显对厨师歌曲的创作热情,他计划将厨师歌曲做成一个系列,并在全国推广。目前他正在准备创作另一首厨师歌曲,名为《爱在厨房》,现已进入录制阶段,大约在春节前完成。大厨杨培显要用自己的歌曲描绘“厨师”这一群餐饮界无名英雄的状态,让人们更多地了解厨师的苦与甜,厨师的累与欢……
注:《大厨师》在中国大厨网站的播放地址:http://www.cookee.cn/html/Vcd/201219953.html
责任编辑:admin
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大厨师 左手颠锅 右手写歌
作者:刘立新 时间:2012-12-05 20:54
厨师中不乏多才多艺的人,会唱歌的、会跳舞的并不鲜见,但大多数是自娱自乐。2012年1月,一支名叫《大厨师》的MV出现在各大视频网站,这首歌歌词积极向上、富有哲理,曲调朗朗上口,几天之内点击量就飙升至百万。如此积极明快、热情时尚的歌曲,词曲作者、演唱者居然是一名厨师,这更惊掉了网友的下巴,更“离奇”的是,这支由大厨写的歌居然被著名音乐制作人、曾为崔健等众多大牌录过音的“老哥”王昕波慧眼选中,亲自为其操刀制作了这支MV。
这位有才又幸运的大厨就是北京好园宾馆的杨培显。杨培显从厨16年,厨房里摸爬滚打的经历是他音乐创作的源泉,《大厨师》唱出了厨师的心声,杨培显也被赞为厨师界的“中国好声音”。

《大厨师》歌词
 
“如果你觉得日子平淡如水,如果你感到工作真有点累,如果你认为爱情有些不美,如果你相信展翅就能高飞,就请你来到我的地盘,放下工作,放下疲惫,张开你的嘴,敞开你的胃,高兴你就来点甜的,失恋你就来点酸的,渴了你就来点稀的,嫌淡你就来点咸的,保证你消化的是健康,享受的是美味,让你轻轻松松,不用走遍江湖,也不把青春浪费,一样尝尽世间的酸甜苦辣和人生百味。哎嘿哎嘿呀,我就是大厨师,戴着高高的帽,胖胖的肚子小围腰,左手锅,我右手勺,烹出美味和佳肴;我就是大厨师,喜欢甜甜的笑,不害怕烟熏和火烤,盐两钱那个糖一勺,调出生活好味道……”

厨房小工出诗集
杨培显初入行时,在河南老家做了两年烩面师傅,1998年他独自一人进京打工,从最底层的小工做起。生活艰难,他便开始找寻精神寄托。工作之余,仅有初中文凭的他开始创作诗歌、自学音乐。2004年,他自费出版了诗集《我不责怪世人》,并创作了几首爱情歌曲。杨培显成了店中的“名人”,经常在下班后给同事们唱上几句。
 

 
辛酸经历带来创作灵感
一天,一位炒锅师傅在听完他的歌后说:“你会写会唱,为什么不给咱厨师也写首歌呢?”一语惊醒梦中人,杨培显想,现在的流行歌曲数不胜数,却从来没有一首“厨师之歌”,我作为行业内的人,一定要写出一首真正属于厨师的歌。在厨师行业摸爬滚打了十几年,杨培显深知其中的甘苦与辛酸。“记得在河南老家时,我们烩面馆的厨房特别小,一到夏天就热得不行,有个师傅中午上灶时就中暑休克了,几名兄弟把他抬到了医院。这种辛酸当厨师的都能理解,但是行外人就很难体会,他们只关注菜好不好吃。”这些经历让杨培显更深刻地理解了厨师这个行业,也给了他很大的创作灵感。每天下班之后,他都在宿舍中仔细推敲,揣摩歌词,把自己对厨师行业的理解与热爱都融入进去。
 



不抱怨 要励志
在作词时,杨培显斟酌了好久,既要反映厨师艰苦的工作状态,又不能低迷消极,要用一首歌给厨师们传递一种积极向上的力量。比如“烟熏火烤”一词,这是厨师工作状态的一个写照,可是如果直接写成“每天都受烟熏和火烤”,仿佛在抱怨工作,而且很多小工们听了之后都会觉得厨师行业太过辛苦,不愿意再坚持下去。所以他在创作时,写成了“我就是大厨师,喜欢甜甜的笑,不害怕烟熏和火烤”,同样一个词,略作调整后反映的就是两种心态。杨培显说:“这句歌词在演唱时,尤其要有一种自豪的情绪。现在的小孩都不愿意做厨师,认为工作太辛苦、薪水又不高,我就是想用这首歌来告诉他们,厨师是一个值得骄傲的职业,我们服务于千千万万的人,我们有理由热爱这份工作、热爱这个行业。”
 



老哥相中《大厨师》
 2007年,杨培显和奥运志愿者一起创作了志愿者歌曲《我来了》,也是因为这个契机,他结识了著名的音乐制作人王昕波。王昕波外号“老哥”,当年为崔健等众多大牌录过音。老哥喜欢杨培显的直爽,两人成为了朋友。一次他俩相约在饭馆吃面,杨培显说到自己为厨师写了首歌,在同事间反响不错,老哥立即来了兴趣,让他当场哼两句,杨培显清唱了一小段,老哥听后非常喜欢,对他说:“我一定要帮你把这首歌录出来。”杨培显内心欣喜,可他知道,录制一首歌至少要一两万块钱,自己薪资微薄,哪有钱来录歌呢?老哥得知他的顾虑后,立即说:“我是真心喜欢这首歌,我不收你的钱也要把它做出来。”
经过半年时间,《大厨师》终于录制成功。杨培显拿给两个厨师朋友听,朋友说,只有当过厨师的,才能写出这种感觉。得到这样的肯定,他十分满足。后来,在老哥的帮助下,媒体与餐饮界的朋友出资出力,着手为杨培显拍摄MV,2012年1月《大厨师》MV正式出炉,在网络上广为传播,歌曲点击量过百万。

 



 
大厨也能当明星
《大厨师》红了,杨培显也成了各种餐饮活动及电视台美食节目的“宠儿”。2012年10月31号,杨培显应邀奔赴广州,在一次国际性烹饪赛事的开幕式上演唱《大厨师》。这首歌也点燃了杨培显对厨师歌曲的创作热情,他计划将厨师歌曲做成一个系列,并在全国推广。目前他正在准备创作另一首厨师歌曲,名为《爱在厨房》,现已进入录制阶段,大约在春节前完成。大厨杨培显要用自己的歌曲描绘“厨师”这一群餐饮界无名英雄的状态,让人们更多地了解厨师的苦与甜,厨师的累与欢……
注:《大厨师》在中国大厨网站的播放地址:http://www.cookee.cn/html/Vcd/201219953.html
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