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用豆腐塑造盘中风景
时间:2013-07-06 20:26来源:未知 作者:杜宪 点击:
转型背景
“御座”是泰安市一家三星级宾馆,以往主打政务接待、商务宴请。去冬今春,“餐桌反腐”席卷而来,这里的营业额一度下降40%。



参赛人  訾新法  泰安御座宾馆餐饮部副经理兼行政总厨
参赛作品:3件 鸿福魔方  滋补麻雀头  素牛肉


鸿福魔方



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滋补麻雀头



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素牛肉



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榆钱豆腐羹



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责任编辑:admin
平面大赛
用豆腐塑造盘中风景
作者:杜宪 时间:2013-07-06 20:26
转型背景
“御座”是泰安市一家三星级宾馆,以往主打政务接待、商务宴请。去冬今春,“餐桌反腐”席卷而来,这里的营业额一度下降40%。



参赛人  訾新法  泰安御座宾馆餐饮部副经理兼行政总厨
参赛作品:3件 鸿福魔方  滋补麻雀头  素牛肉


鸿福魔方



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