封面人物
7    刘远鹏：一瓶白酒打造一桌宴席
招牌菜
22   向街边小贩讨要灵感 让草根美食变时尚泰餐
45    22年，靠两道招牌鱼肴稳坐江山
56    平淡餐饮市场 总有黑马腾飞
秋令菜
66    酸菜酱：秋季菜单的百搭拍档

三线寻宝
79    这款脱脂肘子 年赚五十万元
86    老姨家的另类突围记
102    河北神店的看家招牌菜来了
大厨朋友圈
104    这些配方是真的！

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