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微粉 从两千到五万
时间:2015-07-29 14:24来源:未知 作者:党茹 点击:
短短一年,长沙食在不一样餐饮集团的微信粉丝从不到两千人,一跃增至五万人,位列《潇湘晨报》统计的“食客最熟悉的长沙餐饮品牌”第二名。小编此次长沙之行,与董事长王新权深入交流,揭秘如何唱好微信营销这出戏。

王新权
现任长沙食在不一样餐厅董事长。
这杯饮料叫“暗恋”
针对夏季推出的新品饮料酸梅汁,“食在不一样”在微信发起“三行诗”活动,号召食客为新品起名,并为其编写三句短诗。餐厅在微信公众号上实时发布征集到的信息,由大家投票选出心中的No.1,排名前三的作者来店就餐可享受“酸梅汁免费畅饮一年”的优惠。活动持续一个月,最终由“暗恋”这个名字拔得头筹,并留下了“外面在下雨,还好,你在我心里躲雨”这样优美的诗句。
 Q :怎么想到这个创意的?
王新权:这个活动的初衷是告诉大家“食在不一样”出新品啦,从而引起食客对餐厅的关注。让客人为新品起名,不但好玩有趣,还能令人有“当家作主”的感受。我觉得每行诗背后都有一份感悟,通过文字也能倾听到食客心里的声音,拉近餐厅与食客间的距离。
Q :活动反响如何?
王新权:有超过2000名食客参与活动,朋友圈转发高达9000次,新品“暗恋”更是连续三个月稳居销量第一。于是我们乘胜追击,发起“食物派诗人”活动,让食客为新菜赋诗,有客人发出了这样的感慨:“食在不一样,实在很文艺!”
沈南方
暗恋就像饮酸梅
我是“食在不一样”的粉丝,这次在该店推出的“起名比赛”中,我以“暗恋”二字获得冠军。这一盏酸梅的滋味,让我想起一段埋藏许久的感情。我上初中时情窦初开,暗暗喜欢上了同班的一个女孩,目光总是不自觉地投向她,当我默默想她的时候,心里就感觉甜甜的。有一次,她跟隔壁班那个贼眉鼠眼的男生说笑着从我身边走过,看到那小子满脸得意,一股酸酸的感觉涌上心头。这种暗恋的心情又酸又甜,像极了酸梅汁的味道。

厨房水台上用色块醒目标出度量单位,相应水量可清洗多少食材一目了然,将厨房用水标准化,杜绝浪费。

可折叠的立体柜台节省厨房空间。
寻找有味青年
为了推广春季时令菜和新款甜品,餐厅又发起了“寻找有味青年”的活动。食在不一样提出“要么大胆尝试,要么什么不是”的口号,在微信上提前一个月征集试吃宣言,然后由大家投票选出10个最有个性的宣言,获胜者参加各门店举办的品鉴会。
 Q :这个活动的灵感是什么?
王新权:以往研发出新品都是由几个厨师长试菜,一致通过后才推向市场。我们这次把决定权让给食客,由他们的味蕾判定菜品合格与否。这样做看似主观,却能在第一时间得到食客真实的反馈,并提前为新菜打好群众基础。除此之外,还能改变某些食客反映的菜品更新慢的不良印象,提升餐厅在食客心中的满意度。

鲁阁
现任食在不一样餐厅晓园店厨师长。

圣诞节当天,餐厅送出1000枚手绘彩蛋,先到先得,每枚鸡蛋上都有餐厅的LOGO。它可是货真价实的生蛋哦,与“圣诞”谐音,寓意圣诞快乐,心意满满,令食客倍感惊喜。

针对母亲节,餐厅推出手绘垫餐纸,打出“为爱承诺,说聚就聚”的口号,十分温馨。

长沙地铁开通前夕,餐厅及时更新了垫餐纸,非常实用。这是一张可以被食客带走的垫餐纸,上面绘有地铁路线,还有食在不一样七家门店的坐标,一目了然。

餐厅在微信上发布了一条关于厨房加强五常管理的消息,食客找全错字就有机会获得3D电影票。通过找错字的小游戏,让食客愉快地了解酒店在5S上所做出的努力,从而提高认同感、增加信任度。

餐厅装潢混搭,将年画、扎染布等民族元素、钢管铁器的Loft风格与时尚小资气质有机结合,令人耳目一新。

餐饮精英纷纷为餐厅留下寄言。
餐厅今夏推出的几款甜品都非常有趣。

“甜蜜针针扎”是将紫薯泥装入蛋筒,食用时将针管中的沙拉“推”入其中,浓郁香醇。

这瓶珍珠奶茶器型奇特,叫做“喝掉游泳圈”,是不是很生动呢!

将鸡尾酒装入骷髅头,上桌后将针管中的食用色素推入其中,二者会碰触出怎样的化学反应呢?“一腔热血”满足了食客的猎奇心。

一款取名“就爱多管闲事”的饮料,将各种口味的果汁、汽水装进试管,然后插入盛有冰块和干冰的盛器中,五颜六色,呈现出一种朦胧美。

该菜品详细做法请点此查看


该菜品详细做法请点此查看


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责任编辑:程冰
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金点营销
微粉 从两千到五万
作者:党茹 时间:2015-07-29 14:24
短短一年,长沙食在不一样餐饮集团的微信粉丝从不到两千人,一跃增至五万人,位列《潇湘晨报》统计的“食客最熟悉的长沙餐饮品牌”第二名。小编此次长沙之行,与董事长王新权深入交流,揭秘如何唱好微信营销这出戏。

王新权
现任长沙食在不一样餐厅董事长。
这杯饮料叫“暗恋”
针对夏季推出的新品饮料酸梅汁,“食在不一样”在微信发起“三行诗”活动,号召食客为新品起名,并为其编写三句短诗。餐厅在微信公众号上实时发布征集到的信息,由大家投票选出心中的No.1,排名前三的作者来店就餐可享受“酸梅汁免费畅饮一年”的优惠。活动持续一个月,最终由“暗恋”这个名字拔得头筹,并留下了“外面在下雨,还好,你在我心里躲雨”这样优美的诗句。
 Q :怎么想到这个创意的?
王新权:这个活动的初衷是告诉大家“食在不一样”出新品啦,从而引起食客对餐厅的关注。让客人为新品起名,不但好玩有趣,还能令人有“当家作主”的感受。我觉得每行诗背后都有一份感悟,通过文字也能倾听到食客心里的声音,拉近餐厅与食客间的距离。
Q :活动反响如何?
王新权:有超过2000名食客参与活动,朋友圈转发高达9000次,新品“暗恋”更是连续三个月稳居销量第一。于是我们乘胜追击,发起“食物派诗人”活动,让食客为新菜赋诗,有客人发出了这样的感慨:“食在不一样,实在很文艺!”
沈南方
暗恋就像饮酸梅
我是“食在不一样”的粉丝,这次在该店推出的“起名比赛”中,我以“暗恋”二字获得冠军。这一盏酸梅的滋味,让我想起一段埋藏许久的感情。我上初中时情窦初开,暗暗喜欢上了同班的一个女孩,目光总是不自觉地投向她,当我默默想她的时候,心里就感觉甜甜的。有一次,她跟隔壁班那个贼眉鼠眼的男生说笑着从我身边走过,看到那小子满脸得意,一股酸酸的感觉涌上心头。这种暗恋的心情又酸又甜,像极了酸梅汁的味道。

厨房水台上用色块醒目标出度量单位,相应水量可清洗多少食材一目了然,将厨房用水标准化,杜绝浪费。

可折叠的立体柜台节省厨房空间。
寻找有味青年
为了推广春季时令菜和新款甜品,餐厅又发起了“寻找有味青年”的活动。食在不一样提出“要么大胆尝试,要么什么不是”的口号,在微信上提前一个月征集试吃宣言,然后由大家投票选出10个最有个性的宣言,获胜者参加各门店举办的品鉴会。
 Q :这个活动的灵感是什么?
王新权:以往研发出新品都是由几个厨师长试菜,一致通过后才推向市场。我们这次把决定权让给食客,由他们的味蕾判定菜品合格与否。这样做看似主观,却能在第一时间得到食客真实的反馈,并提前为新菜打好群众基础。除此之外,还能改变某些食客反映的菜品更新慢的不良印象,提升餐厅在食客心中的满意度。

鲁阁
现任食在不一样餐厅晓园店厨师长。

圣诞节当天,餐厅送出1000枚手绘彩蛋,先到先得,每枚鸡蛋上都有餐厅的LOGO。它可是货真价实的生蛋哦,与“圣诞”谐音,寓意圣诞快乐,心意满满,令食客倍感惊喜。

针对母亲节,餐厅推出手绘垫餐纸,打出“为爱承诺,说聚就聚”的口号,十分温馨。

长沙地铁开通前夕,餐厅及时更新了垫餐纸,非常实用。这是一张可以被食客带走的垫餐纸,上面绘有地铁路线,还有食在不一样七家门店的坐标,一目了然。

餐厅在微信上发布了一条关于厨房加强五常管理的消息,食客找全错字就有机会获得3D电影票。通过找错字的小游戏,让食客愉快地了解酒店在5S上所做出的努力,从而提高认同感、增加信任度。

餐厅装潢混搭,将年画、扎染布等民族元素、钢管铁器的Loft风格与时尚小资气质有机结合,令人耳目一新。

餐饮精英纷纷为餐厅留下寄言。
餐厅今夏推出的几款甜品都非常有趣。

“甜蜜针针扎”是将紫薯泥装入蛋筒,食用时将针管中的沙拉“推”入其中,浓郁香醇。

这瓶珍珠奶茶器型奇特,叫做“喝掉游泳圈”,是不是很生动呢!

将鸡尾酒装入骷髅头,上桌后将针管中的食用色素推入其中,二者会碰触出怎样的化学反应呢?“一腔热血”满足了食客的猎奇心。

一款取名“就爱多管闲事”的饮料,将各种口味的果汁、汽水装进试管,然后插入盛有冰块和干冰的盛器中,五颜六色,呈现出一种朦胧美。

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